OLGUN HASAT ZEYTİNYAĞI

Bakımını kendimizin yaptığı, Gemlik-Umurbey zeytinliklerinden, Kasım-Aralık ayında dalında olgunlaşmış, elle hasat edilen zeytinler kullanılır.

Hasat edilen dalında olgunlaşmış zeytinler, özel kasalar ile taşınarak, 4-8 saat içerisinde üretime alınırlar.
Maksimum 27 derecede 2 fazlı sistemde soğuk sıkım yöntemiyle Zeytinyağımız MERULA üretilir.
Bu sayede sağlık için yararlı olan vitaminler, fenolik bileşenler en üst seviyede tutulur.
Olgun hasat zeytinyağı, Erken Hasat zeytinyağına göre daha yumuşak aromalıdır.

Sıcak yemeklerde tüketilmesi daha uygundur.

Üretim ve stoklama, oksidasyonu en düşük düzeyde tutacak şekilde gerçekleştirilir.
Extra sızma zeytinyağı sınıfında olup, maksimum % 0,6 asitliktedir. (2021/2022 üretimi)

Sofralık kalitede Gemlik zeytinin lezzetini, aromasını, üstün kalite bu zeytinyağımızda bulacaksınız.
Ağız tadımız bozulmasın…