ERKEN HASAT ZEYTİNYAĞI

Bakımını kendimizin yaptığı, Gemlik-Umurbey zeytinliklerinden, Eylül-Ekim ayında yarı yeşil, yarı alaca halindeyken elle hasat edilen zeytinler kullanılır.

Hasat edilen zeytinler, özel kasalar ile taşınarak, 4-8 saat içerisinde üretime alınırlar.
Maksimum 27 derecede 2 fazlı sistemde soğuk sıkım yöntemiyle Zeytinyağımız MERULA üretilir.
Bu sayede sağlık için yararlı olan vitaminler, fenolik bileşenler en üst seviyede tutulur.
Böylece daha aromatik ve keskin karakterli bir yağ ortaya çıkar.

Sıcak yemekler yerine, çiğ tüketilmesini öneriyoruz… Özellikle kahvaltıda ya da servis tabağına aldığınız ılık zeytinyağlı yemeğin üzerine…

Üretim ve stoklama, oksidasyonu en düşük düzeyde tutacak şekilde gerçekleştirilir.
Erken Hasat zeytinyağımız, özel zeytinin özel üretimidir.
Extra sızma zeytinyağı sınıfında olup, maksimum %0,3 asitliktedir. (2021/2022 üretimi)

Sofralık kalitede Gemlik zeytinin lezzetini, aromasını, üstün kalite bu zeytinyağımızda bulacaksınız.
Ağız tadımız bozulmasın…